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Ácido Úrico elevado = A famosa gota
Definição
A gota é uma doença inflamatória que ataca as articulações e ocorre quando a taxa de ácido úrico no sangue está em níveis acima do normal chamado de hiperuricemia. O ácido úrico faz parte dos produtos do metabolismo das proteínas , este pode estar elevado devido ao excesso de produção em função de alimentação ou redução da excreção por problemas metabólicos ou renal.
Quando estiver em crise de gota evite os seguintes alimentos
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anchova, carne de porco, presunto, língua
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caldo de carne concentrado
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vísceras como coração, fígado e moela, rim
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bacon, sardinha pães e alimentos fermentados
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truta e salmão
Consuma com moderação
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carnes brancas e vermelhas
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leite e queijo
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ovos
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feijão, vagem, lentilha, grão de soja
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nozes, amendoim, castanha-do-pará e de caju
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espinafre, cogumelos, ervilha, figo e cacau
Dicas nutricionais importantes durante a crise ou após
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reduza a quantidade de gordura na alimentação
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evite excesso de bebidas alcoólicas
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beba bastante água
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evite ou controle a obesidade
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procure tratamento preventivo especialmente se existe pessoas na família com esta doença
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o controlar a alimentação é essencial para melhorar ou reduzir as crises da gota, porém o tratamento com médico e nutricionista é necessário para uma boa qualidade de vida e aumentar o período entre crise e remissão da doença.
Referência:
Stumer, J. Comida um santo remédio, 2003
